مع زيادة شهرة الأطعمة البحرية زاد طرح سؤال ما هي فوائد فواكه البحر؟ ففواكه البحر تتمتع بعناصر غذائية وخواص طبيعية فهي واحدة من الأكلات التي يبحث عنها فئة معينة من الناس خاصة محبي المأكولات البحرية لما لها من فائدة كبيرة للكبار والصغار.. وفيما يلي من خلال الجولة التي سيصحبكم بها موقع شملول سنعرض لكم كافة فوائد فواكه البحر.
ما هي فوائد فواكه البحر
تعتبر فواكه البحر من الأكلات البحرية التي نالت شهرة في السنوات الماضية في كثير من الدول لأن لها فائدة كبيرة وقيمة صحية عالية، كما أنها مفضلة عند كثير من الأشخاص.
حيث إنها تتميز بمذاقها اللذيذ وامتلاكها بالبروتينات.. والتي تتكون من عدد كبير من العناصر الغذائية.. ولها العديد من الفوائد للجسم سنعرضها لكم فيما يلي:
- يعمل على تقوية الأعصاب ويزيد من كفاءتها بما فيها أعصاب المخ.
- يمد الجسم بالنشاط والطاقة والقوة وتعزيز تدفق الدم.
- يقي من الأمراض وجلطات القلب والمخ ويحسن من صحة الأوعية الدموية فهو يمد الجسم بالأوميجا 3 لمحاربة الجلطات والأزمات القلبية.
- يوجد به العديد من الدهون التي تعمل على تطوير نسيج المخ ويحد من الاكتئاب ويعمل على التقليل من حدوث الزهايمر.
- يعمل على محاربة التهابات الجسم ويزيد من قوة الدم.
- يقي من أعراض الشيخوخة ويجدد الخلايا ويحارب الالتهابات الموجودة في الجسم لأن به مضادات للأكسدة والبكتريا.
- يعمل على زيادة القدرة الجنسية لدى الرجال والنساء ومن ثم يرفع فرص الإنجاب.
- يمد الجسم بكمية من الكالسيوم والفسفور واليود.
- يعطي البشرة نضارة وحيوية ويجعلها أكثر إشراقًا ويحد من أضرار الشمس ويخفف من أعراض الصدفية والأكزيما.
فواكه البحر للوقاية من الأمراض
تحتوي فواكه البحر على مضادات الأكسدة وبعض الفيتامينات.. ويوجد بها معدلات عالية من دهون الأوميجا 3 وغيرها، فهي تزود الجسم بالعديد من العناصر الغذائية وفيما يلي سنعرض لكم فوائدها للوقاية من الأمراض.
- تعمل على تقوية الأسنان والعظام.. فيمد الجسم بالكالسيوم فيساعد في تقوية الأسنان.
- تحد من الآثار الناتجة عن التهاب القولون.
- إذا قمت بتناول فواكه البحر بشكل روتيني فهو يعمل على حماية مفاصل الجسم ويقلل من آلام المفاصل المصاحبة لمرضى التهاب المفاصل.
- تعمل على خسارة الوزن.. فمن يريد اتباع الأنظمة الغذائية لتقليل الوزن فيجب تناول فواكه البحر لاحتواء الأسماك على نسبة عالية من البروتين.
- تعمل على محاربة الاكتئاب لما بها من حمض الأوميجا 3 الذي يقلل من احتمالية الإصابة بالاكتئاب ويخفف من شدة الأعراض المصابين بها.
- تحد من جفاف العين وتعمل على تقوية الإبصار.
- تقلل من فرص الإصابة بالانسداد الرئوي وتحد من التهاب الشعب الهوائية وتحد من أعراض الربو.
- تعمل على تقوية العضلات والمفاصل وتحد من التهابات المفاصل.
الأضرار الناتجة عن تناول فواكه البحر
يوجد بعض الأضرار التي تحدث عند تناول فواكه البحر في ظروف وحالات معينة.. وفيما يلي يتضمن أضرار فواكه البحر:
الحساسية
تختلف طبيعة كل جسم عن الآخر.. فمنهم من يتحسس عند تناول فواكه البحر ومن أشهر أشكال تلك الحساسية هي حساسية الطعام الموجودة بكثرة بين الناس.. والتي تظهر في جميع الأعمار من الطفولة حتى الشيخوخة وهي خطيرة في كثير من الأحيان فمنها:
- ألم المعدة وقرحة في المعدة.
- القيء والإسهال.
- القشعريرة.
- التهاب الحلق واللسان وتورم الشفتين.
- قصر في النفس وعدم التقاط الأنفاس بطريقة صحيحة.
تراكم الفلزات في الجسم
يعتبر تراكم الفلزات من أكثر الأسباب التي تمنع بعض الناس من تناول المأكولات البحرية والأسماك.. حيث تدخل في أجسام ثمار البحر من البيئة المحيطة والمياه وعندما يتناولها الإنسان
تتراكم في جسده مع كثرة الاستهلاك مما يؤدي إلى الإضرار بصحته وتلف في أعضاء جسمه ومن أمثال الفلزات :الكادميوم والزئبق.
الأمراض الناتجة عن تلوث فواكه البحر
فهي تنقل البكتريا والفيروسات عند تراكمها في جسم الإنسان إذا كانت لم تخزن أو في حالة تناولها وهي غير مطبوخة أو تناولها نية ومن فواكه البحر التي تنقل الأمراض هي الأسقلوب وبلح البحر.
أنواع فواكه البحر
يوجد لفواكه البحر أنواع عديدة تختلف كل منها عن الأخرى.. وفيما يلي سنعرض لكم أنواعها:
الأسماء البيضاء
يوجد بها نسبة قليلة من الدهون.. فهي من الأطعمة الصحية والمفيدة للغاية ومنها: سمك البلطي والبوري الأحمر وسمك الحدوق والقد والمفلطح والبلوق.
الأسماك الزيتية
فهي تحتوي على فيتامين د والأوميجا 3 ومنها: السردين والسلمون والرنجة والسلمون المرقط والأسقمري.
القراء الذين اضطلعوا على هذا الموضوع قد شاهدوا أيضًا..
أنواع أخرى لفواكه البحر
تحتوي على نسب من السيلينيوم والزنك واليود والنحاس.. فهي قليلة الدهون كالأسماك البيضاء فمنها: القريدس وبلح البحر والحبار.. وقد يحتوي بعض المحار على نسبة من حمض الأوميجا 3 مثل: الحبار وسرطان البحر والمحار بل أنها تعتبر قليلة نسبيًا مقارنة بالأسماك الزيتية.
نصائح عند تناول فواكه البحر
يوجد العديد من النصائح والإرشادات التي يجب اتخاذها عند تناول فواكه البحر وخصوصًا للسيدات الحوامل والمرضعات أو للسيدات.. اللاتي تنتظرن حدوث حمل أو للأطفال أو من يعانون من ضعف الجهاز المناعي وهي:
- ينصح غسل اليدين جيدًا خلال تحضير ثمار البحر المختلفة وغسل جيدًا جميع الأطباق والأوعية المستخدمة في الطبخ.
- عدم وضع فواكه البحر المطبوخة بجانب الغير المطبوخة وذلك لتفادي أي انتقال للجراثيم وتلوث بينهم.
- يجب عدم شراء فواكه البحر المحفوظة في الثلج وذلك يدل على أنها قد أذيبت من قبل ثم تجمدت بعد ذلك.
- عند الرغبة في تخزين فواكه البحر يجب تخزينها بدرجة صفر فهرنهايت (-17 درجة مئوية) أو أقل.
- ينصح بعدم تناول أي نوع من أنواع فواكه البحر في حالة عدم طهيه جيدًا.. أو إذا كان مجمدًا.
- عدم أكل سمك أبو سيف وأسماك القرش وسمك الأسقمري والقرميد وذلك بسبب احتوائهم على نسبة عالية من الزئبق.
- عند شراء الأسماك يجب شرائها من الأماكن المعروفة.
في الموضوع السابق قد جاوبنا على سؤال ما هي فوائد فواكه البحر التي تعمل على تقوية الأعصاب وتمد الجسم بالطاقة والحيوية، وعرضنا أيضًا فوائدها للوقاية من الأمراض التي يحد من التهاب القولون وتقلل من فرص الإصابة بالانسداد الرئوي وغيرها وعرضنا نصائح يجب فعلها عند تناول فواكه البحر وينصح بغسل اليدين جيدًا وشراء الأسماك من الأماكن المعروفة وغيرها.