يعتبر فيتامين د مهم وأٍساسي في الكثير من العمليات والوظائف التي يقوم بها الجسم، و نقص فيتامين د في الجسم في الجسم يؤدي إلي الشعور بالإكتئاب ، وضعف العظام ، ،السرطان، ضعف وهشاشة العظام، وضعف الجهاز المناعي، وضعف الأظافر ويجعلها قابلة للكسر بسهولة، والأشخاص الذين لا يتعرضون لأشعة الشمس لديهم نقص فيتامين د، وهناك عدة أنواع من الطعام تحتوي علي فيتامين د .
الأسماك الغنية بأوميجا 3
- سمك السالمون : يحتوي علي كميات كبيرة من فيتامين د، يساهم في السيطرة علي الوزن، التقليل من خطر الإصابة بالسكتة القلبية، الوقاية من أمراض القلب.
- سمك التونة : يمكن الحصول علي 236 وحدة دولية من فيتامين د في كل 100 غرام منه .
- زيت كبد سمك القد : يحتوي علي نسبة عالية جداً من فيتامين د ، وفيتامين أ وأوميجا 3.
- أسماك الماكريل : حيث تحتوي علي 91% من القيمة الموصي بها من فيتامين د.
- سمك السردين : يعتبر من الأطعمة الغنية بفيتامين د .
الحليب
- الحليب يحتوي علي فيتامين د، حيث شرب كميات معتدلة من الحليب الكامل الدسم يعطي الإنسان فيتامين د ويجعل جسمة بصحة جيدة.
- حليب البقر الخام يحتوي علي 24% من القيمة اليومية لفيتامين د.
المشروم
- يعتبر المشروم من أفضل الأطعمة التي تحتوي علي فيتامين د.
- يتعرض المشروم لأشعة الشمس أثناء النمو، مما يزيد من قيمة فيتامين د بسبب قدرته علي تصنيع هذا الفيتامين.
البيض
- البيض يحتوي علي نسبة كبيرة من فيتامين د وخاصة صفار البيض.
الشوفان
- الشوفان مصدر كبير للفيتامينات، والمعادن المختلفة.
- يحتوي علي فيتامين د .
الجمبري
- يحتوي الجمبري علي نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 وفيتامين د.
- الجمبري مفيد للعظام.
- الجمبري يقلل الإلتهاب ويعمل علي خفض الكوليسترول.
- مصدر كبير لفيتامين B12.
عصير البرتقال
- كوب من عصير البرتقال يوفر كميات كبيرة من فيتامين د والكالسيوم.
- تناول البرتقال يومياً في وجبة الإفطار يقلل خطر نقص فيتامين د.
الزبدة
- تحتوي الزبدة علي دهون مشبعة والتي يطلبها الجسم لامتصاص مضادات الأكسدة وفيتامين د.
منتجات الصويا
- مصدر غني بفيتامين د مثل حليب الصويا، زبدة الصويا توفر كمية كبيرة من فيتامين د.
فوائد فيتامين د للجسم
- المحافظة علي صحة العظام ونقص فيتامين د يؤدي إلي الإصابة بالكساح عند الأطفال، وهشهشة العظام عند البالغين.
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان حيث يؤثر فيتامين د بشكل كبير نمو الخلايا بشكل سليم، كما إنة يبطي من تطور السرطان عن طريق بطء نمو الأوعية الدموية التي تغذي السرطان.
- تقليل خطر الإصابة بالإنفلونزا .
- تقليل خطر الإصابة بالسكر.
- تحسين المزاج والوقاية من الاكتئاب.
- مكافحة العديد من الأمراض حيث إن فيتامين د يؤثر بشكل إيجابي في الجهاز المناعي.
- تقليل الإصابة بالزهايمر.
- تقليل إلتهاب المفاصل الروماتيدي.
- تقليل الإصابة بالربو.
- تقليل الإصابة بأمراض القلب.
- تقليل الإصابة بالأوعية الدموية.
- تقليل خطر الإصابة بمرض التصلب اللويحي المتعدد.