من عمر كم يأكل الطفل البيض

يعد البيض من الأغذية المفيدة والضرورية والمصدر الهام للبروتينات، ولكن كان السؤال من الآباء دائمًا متى يأكل الطفل البيض فقد شككت الأمهات في تقديمه كغذاء للأطفال حديثي الولادة، ولكن نظرا لاحتوائه على القيمة الغذائية المرتفعة نجد أنه هام لنمو الطفل.

متى يأكل الطفل البيض

أثبتت الدراسات والأبحاث أنه من الممكن إدخال صفار البيض للوجبة الغذائية للطفل من عمر ثمانية أشهر وليس أقل من ذلك، أما البياض فيكون بعد مرور أثنى عشر شهرًا من عمر الطفل، حيث أن صفر البيض والبياض يحتويان على قيمة غائية كبيرة.

فقد أثبت أن بياض البيض لديه نصف العناصر الغذائية، ولكنه يتسبب لدى الكثير في الحساسية لذلك نصح الأطباء بضرورة إدخال صفار البيض بداية للطفل، في حين يحتوي بياض البيض على الدهون والكربوهيدرات وغني بنصف العناصر الإجمالية للقيمة الغذائية في البيض.

أما صفار البيض فهو يحتوي على الدهون خاصة الدهون المشبعة والكوليسترول وذلك ما يجعل الأمهات حذرين من إدخاله للطعام للطفل، ولكن يجب معرفة أن صفار البيض غني بالأحماض الدهنية والفيتامينات الأساسية القابلة للذوبان في الدهون، ويحتوي أيضًا على الكالسيوم والحديد.

القيمة الغذائية للبيض

للبيض قيمة غذائية كبيرة وهامة وضرورية للطفل حيث يمكن أن يأكل الطفل البيض في السن المحدد كما ذكرنا، والقيمة الغذائية للبيضة الواحدة تحتوي على:

سعرات حرارية .70
الدهون المشبعة 5 ميليغرام/8%.
إجمالي الدهون 5 ميليغرام/6%.
كوليسترول 158 ميليغرام/62%.
الدهون التقابلية 0 ميليغرام.
البوتاسيوم 69 ميليغرام/2%.
الحديد 1 ميليغرام/6%.
الكالسيوم 28 ميليغرام/2%.
البروتين 6 ميليغرام/12%.
إجمالي السكريات 0 ميليغرام.
إجمالي الكربوهيدرات 0ميليغرام/ 0%.
الألياف الغذائية 0 ميليغرام.

تعرف عل…من عمر كم يأكل الطفل السيريلاك

فوائد البيض للرضع

يعتبر حليب الأم هو الغذاء الغني بأعلى مستويات الجودة، كما أن البيض هو المصدر الثاني للبروتينات المتواجدة في أي غذاء، وهو من الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية المفيدة للرضع.

أما البياض فهو يحتوي على البروتينات الأساسية التي تساعد في تكوين الأعضاء بشكل سليم للطفل، حيث يحتوي البيض على الحديد والسيلينوم وأيضًا الزنك، لذلك فهو يعمل على تجديد الخلايا، أما بياض البيض فيحافظ على الصوديوم والبوتاسيوم الذي يحتاجه الجسم، كما أن البيض سهل الهضم خاصة الصفار منه.

بياض البيض غني بالكولين والكوليسترول الذي يتصل بنمو الدماغ لدى الأطفال الرضع، والكوليسترول يساعد في هضم الدهون وإنتاجه للهرمونات، أما الكولين فقد يحسن بصفة عامة سير ضخ القلب والجهاز العصبي والأوعية الدموية.

كيفية اختيار البيض

معظم الأمهات تحتار في كيفية اختيار البيض الطازج ولا تعلم كيف تفرق بينه وبين البيض الغير طازج:

يعتبر البيض الطازج أفضل بكثير من البيض المخزون من قبل في الثلاجة، فلابد شراءه من البائع الذي يبيع البيض الطازج، وليس المحفوظ.
نضع البيض في وعاء من الماء لاختباره ما إذا كان طازج أو لا فقد يحتوي البيض على جيب من الهواء ومع مرور وقت عليه يزيد من ذلك الجيب فيطفو على الماء.
البيض القديم نجد أن صفار البيض ينزل سريعًا، أما بياض البيض الطازج فقد يحيط بالصفار.
ولمعرفة أن البيضة مسلوقة أو نيئة نقوم بتدويرها أعلى طاولة المطبخ، فالبيض المسلوق نجد أنه يدور فترة أطول عن البيض النيئ.
وبذلك يكون الاختبار قد أصبح سهلًا لمعرفة البيض الطازج لكي يأكل الطفل البيض طازجًا.

كيفية تخزين البيض

لا يفضل أن تتناول الأطفال كمية كبيرة من البيض في يوم واحد، فتضر الأم إلى تخزينه بالطريقة السليمة لكي تحافظ عليه طازجًا من خلال:

يجب أن يخزن البيض داخل عبوته الأصلية ويوضع في الجزء العلوي من الثلاجة، فقد تمنع العبوة على جذب البيض لأي رائحة أو نكهة من الثلاجة.
يجب استخدام البيض قبل انتهاء فترة الصلاحية أو من بعد مرور سبعة أيام من الشراء له.
تخزين البيض الجيد يحافظ على أن يظل جيد الاستخدام بحيث يوضع موجهًا إلى أعلى بحيث يكون التمركز للصفار أعلى.

تعرف على…وجبات الرضيع في الشهر الخامس

نصائح لطهي البيض للأطفال

بعد أن يبلغ الرضيع عامة الأول أو أكبر من ذلك، من الممكن أن يتناول البيض مسلوقًا كاملًا بدون فصل البياض أو الصفار لكي يأكل الطفل البيض بأمان:

يمكن أن يتناول الطفل البيض مسلوقًا أو مقليًا أو كعجة صغيرة، كما يمكن أن يتغذى الطفل أطباق الكاسترد الغني بالبيض للأطفال الذين يبلغوا من العمر عام أو أكثر.
يجب ملاحظة الأم لطريقة الطهي الصحيح للبيض، فلا يجب إطعام الطفل البيض النيئ الذي يمكن أن يتواجد في الآيس كريم المعد في المنزل والمايونيز والمخبوزات.
فقد يعمل الجهاز الهضمي لدى الأطفال كبداية للطعام والهضم.
البيض النصف مسلوق يؤدي إلى الأمراض التي لم يستطيع الجهاز المناعي هضمها.
الأفضل أن يكون البيض المسلوق قد سلق جيدًا.

وصفات البيض للرضع

يجب على الأم أن تقوم بطهي البيض بطرق مختلفة محببة للطفل لكي لا يرفضه أو ينفر منه ومن تلك الأطعمة نذكر:

البيض المسلوق: من الممكن أن يقدم للطفل بدون أن نضيف له الملح لكي يعتاد على مذاقه، وفي حال لم يرغب في إطعامه أو ينفر منه فقد يأكل الطفل البيض بإضافة القليل من الملح، ويكون ذلك من خلال سلق البيض جيدًا لمدة لا تقل عن عشر دقائق أو أكثر، وذلك لكي لا يكون طعم البيض غير لذيذ.
البيض المخفوق: نقوم بكسر البيض في وعاء صغير وخفقه جيدًا يوضع في مقلاة على نار متوسطة، ويقدم بإضافة القليل من الملح.
أرز البيض مع الخضار: نقوم بطهي الخضار كالجزر والبطاطس والبروكلي وكوب واحد من الأرز المطبوخ والبيض المسلوق معًا.
صفار البيض المهروس: هرس صفار البيض جيدًا بعد سلقه يقسم لنصفين ثم نزيل الصفار عن البياض ونضلع له القليل من الزبادي و الحليب.

الأسئلة الشائعة لتناول البيض للرضع

من خلال البحث على الإنترنت وجدنا أن من أكثر الأسئلة الشائعة للأمهات حول كيف يأكل الطفل البيض وفي أي عمر وأيضًا:

هل يمكن للطفل أن يأكل البيض يوميًا؟ نعم من الممكن أن يأكل الطفل البيض كل يوم.
أي جزء من البيض يسبب حساسية للطفل؟ أكدت جميع الدراسات الحديثة أن بياض البيض هو الذي يؤدي إلى الحساسية لدى الأطفال.
كم من صفار بيضة يمكن إطعامه للطفل؟ يمكن لإطعام الطفل الذي يبلغ من العمر عام واحد صفار بيضة واحدة فقط.
لو لم يحب الطفل الصفار ماذا يحدث؟ من الممكن أن نضيف له القليل من الملح والفلفل لكي يتذوق الطفل ولا ينفر منه.
هل يمكن إطعام صفار البيض للطفل سائلًا؟ لا يمكن أن يتناول الطفل صفار البيض وهو لينًا، فهو يحتوي على بكتيريا يطلق عليها السالمونيلا المعوية، فقد تؤدي إلى الالتهابات للطفل.

معظم الآباء والأمهات ينتابهم حالة من القلق والخوف قبل أن يقبلوا على إضافة البيض للنظام الغذائي للطفل، فهو يعد أمر آمن تمامًا إذا اتبع بالطريقة الصحيحة كما أوضحنا ذلك في المقال حتى يأكل الطفل البيض بدون أي قلق أو خوف عليه.