فوائد القلقاس للشعر والبشرة والحامل عبر موقع شملول ، لأن الجسم السليم يحتاج إلى نظام غذائي جيد وصحي وسليم يتبع ويعد هو طريقة حياتنا اليومية، فإننا نبحث عن الأطعمة والمكونات التي يجب إدراجها في النظام الغذائي حتي يصبح نظام متكامل ويمد الجسم بكل ما يحتاجه من عناصر وفيتامينات يحتاجها، ولأن الخضروات تعتبر هي العنصر الأساسي في أي نظام غذائي ومن أهم هذه الخضروات القلقاس الذي سوف نتناوله التفاصيل في السطور القادمة.
القلقاس
يعد القلقاس هو نبات جذري يستخدم في جميع دول العالم ويشاع استخدام في مصر بالاخص عن باقي الدول، على الرغم من أنه عرف ونشا في آسيا والهند، ويفضل أن يتم تناوله مطهو جيداً وذلك لأن تناوله نيئا يسبب التسمم لأن القلقاس يحتوي على نسبة كبيرة من الاكستاليتات والتى تقل تدريجياً عند طهي القلقاس.
فوائد القلقاس للجسم
يحتوي القلق على العديد من المعادن والفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين ب وفيتامين b6 وحمض الفوليك ونسبة الألياف كبيرة، ومعادن مفيدة مثل المغنيسيوم والحديد والزنك والفسفور والبوتاسيوم، فإن له العديد من الفوائد للجسم وتغذيته ومن ضمنها الآتي:
- نظراً لأن القلقاس غني بمضادات الأكسدة ومادة البيتاكروتينات التي تعد العامل الأساسي في تحسين النظر وحماية العين من العديد من الأمراض.
- لأن هذا المواد مضادات الأكسدة تقوم بمحاربة الشوارد الحرة التى تصيب الإنسان خصوصاً كبار السن.
- يحتوي القلقاس على نسبة عالية من فيتامين أ وفيتامين سي ومضادات الأكسدة التي تقوم بتقوية الجهاز المناعي لدى الإنسان وتحارب الخلايا السرطانية.
- يساعد تناول القلقاس في حماية القلب من العديد من المشاكل وتقوية عضلاته.
- يحتوي على عنصر البوتاسيوم الذي يعمل على تعزيز صحة القلب والسيطرة على الدم وحمايتة من الأمراض.
- كما أن البوتاسيوم يساعد في انتشار السوائل داخل الجسم بشكل جيد ومنع احتباسها وبالتالي يمنع تجلط الدم وارتخاء جدران الأوعية الدموية.
- يحتوي على عنصر الحديد والنحاس بصفة جيدة وهم من أهم العناصر في تعزيز وتقوية الدورة الدموية وحماية الجسم من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم.
- حيث أن النحاس والحديد يساعدان في زيادة إنتاج كرات الدم الحمراء.
- كما أنه يساعد فينك البكتيريا المفيدة في الأمعاء والتي تحمي الجسم من الإصابة بسرطان المعدة والقولون.
- يحتوي على الكالسيوم وهو العنصر الأساسي في تقوية العظام والأسنان وحمايتها من الإصابة بالهشاشة.
- يحتوي على مضادات البكتيريا والفيروسات التى تعمل على حماية الجهاز التنفسي وحمايته من بعض الأمراض مثل نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية.
- يساعد تناول القلقاس على التخفيف من الآلام.
- يستخدم القلقاس في علاج ارتفاع ضغط الدم.
- يساعد على إدرار البول وبالتالي حماية الكلى من الإصابة بالحصوات.
- يمد القلقاس الجسم بالطاقة التى يحتاجها ويستعد الجسم في التغلب على الكسل.
- يخفف من أعراض التهاب الحلق واللوزتين.
- يساهم في التخلص من التهاب اللثة.
فوائد القلقاس لمرضى السكر
- تساعد الألياف التي توجد في القلقاس على تنظيم عملية إفراز الأنسولين والجلوكوز في الجسم مما يوازن مستويات السكر في الدم ويمنع ارتفاع السكر في الدم ويحمي من خطر الإصابة بمرض السكر
- من احد اهم الفوائد للقلقاس أن يقوي الجهاز المناعي ويعزز من عملها نظراً لاحتوائه فيتامين سي.
فوائد القلقاس للرجيم
- يعطى تناول القلقاس احساس بالشبع لفترات طويلة لاحتوائه على الألياف.
- كما أنه يساعد الجسم في التخلص من الدهون المتراكمة وبالتالي يخفض الوزن.
- بجانب احتواء القلقاس على الألياف فإنه يحتوي على النشا وهما من العناصر التي تسهل عملية الهضم حركة المعدة وتعزز من عمل الجهاز الهضمي عموماً.
فوائد القلقاس للرجال
- قد أثبتت بعض الدراسات أن القلقاس يزيد من الرغبة الجنسية.
- كما أنه يحسن من صحة الحيوانات المنوية وقدرتها على تخصيب البويضات وعلاج ضعف الانتصاب.
فوائد القلقاس للشعر والبشرة
نظراً لتحتواء القلقاس على الفيتامينات والعناصر المغذية فإن له فائدة كبيرة للشعر والبشرة ومنها:
- حماية الشعر من التساقط حيث أنه يعزز من نمو بصيلات الشعر.
- يساعد تناوله في حصول الحين على السوائل التي يحتاجها وبالتالي يعمل على ترطيب الجلد أيضا وحمايتها من التشقق أو ظهور علامات التقدم في السن مثل الشيخوخة والتجاعيد.
- يستخدم القلقاس في علاج السل الجلدي.
- نظراً لاحتواء القلقاس على مضادات البكتيريا والفطريات فإنه يساعد في التئام الجروح.
- يساعد في علاج البشرة من العديد من المشاكل مثل التهاب الجلد أو البقع والكلف.
فوائد القلقاس للحامل
يجب على المرأة الحامل الاهتمام جيداً بصحتها وصحة الجنين والحرص على تناول الأطعمة المغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن والعناصر الهامة، ويعتبر القلقاس من أكثر الخضروات غني بالفوائد والفيتامينات كما أنه تناوله أثناء فترة الحمل له العديد من الفوائد مثل:
- نظراً لتحتواء القلقاس على عنصر الحديد فإنه يحمي المرأة الحامل من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم وذلك لأنه يزيد من نسبة الهيموجلوبين بالدم وتدفق الدم بشكل جيد.
- يساعد تناول المرأة الحامل القلقاس على نمو الأجهزة والخلايا العصبية لدى الجنين.
- يحتوي القلقاس على حمض الفوليك الذي يعتبر أهم عنصر يحمي الجنين من الإصابة بالتشوهات أو العيوب الخلقية.
- يساعد في علاج الإمساك الذي تكون المرأة الحامل أكثر عرضة اه أثناء الحمل
- يقلل من اعراض الحمل مثل القيء والغثيان والآلام المعدة.
اضرار القلقاس
على الرغم من الفوائد العديد للقلقاس وأن يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والعناصر والمعادن إلا أن له بعض الأضرار مثل:
- قد يؤدي تناول القلقاس بنسبة كبيرة إلا زيادة الوزن والسمنة المفرطة وذلك لأنه به سعرات حرارية عالية.
- يجب الحرص على طهي القلقاس جيداً او نقعه في الماء لمدة ليلة كاملة وذلك لأن مادة الاوكستاليتات التى توجد به تسبب التسمم والتى تختفي عند الطهي الجيد.
- الامتناع عن تناوله القلقاس نيئا لأن قد يسبب حرقان في الفم والمعدة.
- في بعض الحالات قد يسبب تناول القلقاس لها بعض الانتفاخات والغازات.
- عند شراء القلقاس أو التعامل مع قبل الطهي يجب ارتداء قفازات لأنه قد يحتوي على مواد سامة.